Minggu, 14 Desember 2014

OBSERVASI MAKANAN/JAJANAN PINGGIR JALAN

Latar Belakang

Makanan merupakan salah satu kebutuhan primer manusia. Makanan makanan yang aman merupakan faktor yang penting untuk meningkatkan derajat kesehatan. Dengan berkembangnya jaman makin banyak inovasi yang dibuat oleh manusia dengan makanan. Kita dapat membuat sendiri makanan untuk dikonsumsi, atau membelinya di pedagang makanan. Namun sering kali pedagang makanan yang kita temui tidak memenuhi standar kesehatan dalam menjajakan makanannya. Salah satunya adalah pedagang makanan yang menjajakan dagangannya di pinggir jalan atau biasa disebut jajanan.
Semakin canggihnya teknologi membuat segala sesuatunya mudah untuk dibuat, termasuk jajanan makanan. Demi untuk menekan biaya produksi, membuat pedagangn tidak lagi memikirkan kandungan zat yang ada didalam makanan tersebut dan kehigienisan makanan.
Ada banyak faktor yang mempengaruhi ketidakhigienisan makanan pinggir jalan atau jajanan.  Rendahnya kepedulian penjual terhadap pembeli, dan tujuan penjual yang hanya mencari untung semata. Membuat pedagang menghalalkan segala cara agar dagangannya bisa terjual, menjadi faktor utama pedagang mengabaikan kehigienisan makanan yang mereka jual. Karena memang dijual di pinggir jalan raya, yang mana setiap kendaraan berlalulalang sehingga debu dan polusi yang berasal dari kendaraan tersebut bertebaran dan dapat menempel pada makanan-makanan tersebut. Belum lagi pedagangn yang tidak memperdulikan kebersihan alat dan bahan yang mereka gunakan dalam membuat makanan.

Rumusan Masalah

Makanan yang dijual di pinggir jalan tidak higienis sehingga membahayakan bagi kesehatan dan pengonsumsinya terutama anak-anak. Berdasarkan hal tersebut saya tertarik untuk mengetahui bagaimana tentang makanan pinggir jalan.

Hasil pengamatan

Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan di tempat observasi yakni jalan Perumahan Griya Bukit Jaya. Banyaknya pedagang yang membiarkan dagangannya terbuka dan tidak ditutup. Sehingga memnungkinkan debu dan polusi dari kendaraan menempel pada makanan tersebut.Karena tempat yang sempit dan tidak adanya persediaan air bersih, alat yang digunakan pun tidak dicuci bersih, melainkan hanya dibilas menggunakan air yang ditampung dan digunakan berkali-kali. Itu semua membuktikan bahwa para pedagang belum sadar akan kehigienisan makanan mereka jual dan alat yang mereka gunakan.
Ramainya pembeli pada waktu tertentu. Membuat kepadatan dan kemacetan pada jalan, akibat pembeli yang menunggu dan memakan sebagian jalan. Hal seperti ini tidak hanya membahayakan pembeli tapi merugikan pengguna jalan dan memakan waktu mereka karena macet. Berikut adalah beberapa foto hasil observasi.










Solusi

Ada beberapa solusi yang mungkin dapat mengatasi masalah ini.
Yang pertama adalah pemberian penyuluhan kepada masyarakat tentang makanan dan jajanan yang higienis, dan baik untuk tubuh. Terlebih untuk anak-anak yng seringkali jajan di pinggir jalan. Dengan begitu, kesehatan masyarakat akan lebih terjaga.
Yang kedua adalah penyuluhan kepada pedagang jajanan pinggir jalan untuk menyadari mengenai pentingnya kebersihan alat dan bahan yang mereka gunakan. Agar tidak merugikan pembeli.
Yang ketiga adalah penertiban pedagang pinggir jalan. Dan pemberian tempat berjualan yang layak, agar kegiatan jual-beli tidak mengganggu pengguna jalan dan menyebabkan kemacetan. Serta dapat meningkatkan mutu dan makanan yang mereka jual.


1 komentar:

  1. ANGKOR4D adalah situs resmi togel online terpercaya,sudah ribuan member yang bergabung bersama kami di ANGKOR4D yang menjadikan situs judi online favorit pemain togel online.

    PROMO Angkor4D :
    💰 BONUS DEPOSIT HARIAN
    💰 BONUS CASHBACK
    💰 BONUS ROLLINGAN
    💰 BONUS REFERRAL SEUMUR HIDUP 💰 MINIMAL DEPOSIT & WITHDRAW Rp.20.000,- DISKON TOGEL :
    📌 4D : 66%
    📌 3D : 59.5%
    📌 2D : 29.5%

    jokerslot123

    Situs Bola & Casino Terbaik

    Agenpokeronline

    COSTUMER SERVISE : ☎ LIVE CHAT 24 JAM ONLINE ☎ Telegram : Angkor4d ☎ WA : +6281235709768

    BalasHapus